La fibra natural del Mar - Algas

Ayudan a evitar el estreñimiento. Combatir hemorroides. Luchar contra la diverticulosis. Bajar el colesterol. Combatir ciertos cánceres. Controlar el azúcar en la sangre de los diabéticos. Evitar la obesidad y el sobrepeso.

Cuando las olas rompen con estruendo sobre las rocas de la costa, ya han recorrido los depósitos de algas verde oscuro que se adhiere a los arrecifes. Aunque para muchos occidentales las algas no son precisamente un alimento habitual, estos vegetales marinos silvestres son una estupenda fuente de fibra que, además, tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol en la sangre e incluso evitar el cáncer.

Las cuatro variedades más habituales son tan diferentes entre sí, sobre todo por su color y textura, como lo puedan ser los nabos y espárragos.

El kelp, hoja verde o marrón, es la más común, se consume asada, frita, hervida, en conserva o marinada. Emparentada con un alga japonesa llamada kombu, el kelp aporta un refrescante sabor marino a sopas y guisos.

La variedad alaria es una alga americana similar a la que los japoneses llamada wakame. Tiene un sabor más silvestre, aunque sus partidarios dicen que mejora y realza el sabor de muchos cereales y también la sopa de miso.

La laver, a la que los japoneses denominan nori, tiene un sabor dulce, parecido al de la nuez. Se recomienda trocearla y saltearla, añadiéndola a vegetales y ensaladas, o también a las clásicas palomitas de maíz.

En cuanto a la dulce, tiene un sabor muy fuerte y una textura suave y elástica. Procede de Norteamérica, se recolecta y se pone a secar en una isla de la costa de Maine durante las mareas bajas de julio y agosto, pero también como un ingrediente más de las ensaladas o como un tentempié, directamente de la bolsa.

Otras algas también muy conocidas en Europa -sobre todo por sus nombres japoneses-, son la arame, la fuji, la compu... Todas ellas están especialmente indicadas para guisar; el azar-agar, para preparar gelatinas; y la espiguilla, que se vende en los herbolarios y tiendas de dietética en cápsulas, como complemento proteico. En España se pueden encontrar varios productos que la contienen.

SU PODER POTENCIAL

Ayudan a:

Evitar el estreñimiento. 

Combatir hemorroides. 

Luchar contra la diverticulosis. 

Bajar el colesterol. 

Combatir ciertos cánceres. 

Controlar el azúcar en la sangre de los diabéticos. 

Evitar la obesidad y el sobrepeso.

Recomiendo: Laxantes I

Propiedades curativas del Aloe vera

Lesiones en la piel, quemaduras, úlceras  caries, enfermedades de las encías, estreñimiento, azúcar en sangre.

Es más conocida por el tratamiento de lesiones de la piel, como quemaduras y úlceras, pero también tiene otras propiedades terapéuticas.

Mejora la salud ya que el gel contiene la mayoría de los compuestos bioactivos de la planta, incluyendo vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes que son importantes para la salud.

Estos antioxidantes que contiene el gel de aloe vera son los llamados polifenoles, que también se encuentran en la canela, té verde y café. Estos polifenoles, junto con varios otros compuestos en la Sábila, pueden ayudar a inhibir el crecimiento de ciertas bacterias que pueden causar infecciones en los seres humanos.

Siempre ha sido considerado como un tratamiento para úlceras, especialmente quemaduras, incluyendo quemaduras de sol. Pues los estudios sugieren que es un tratamiento tópico eficaz para las quemaduras de primer y segundo grado (acelera el proceso de curación alrededor de nueve días en comparación con la medicación de farmacia).

Para evitar la Caries y enfermedades de las encías hay que reducir la acumulación de placa (biofilms bacterianos) en los dientes. El enjuague bucal de Aloe vera demostró ser tan eficaz como la clorhexidina en la reducción de placa dental. El jugo puro de Sábila logra matar la bacteria productora de placa Streptococcus mutans en la boca, así como la levadura Cándida albicans.

Se puede utilizar para tratar úlceras en la boca: aftas. Que se forman por debajo del labio, dentro de la boca y persisten durante unos 7-10 días. El tratamiento con Sábila acelera la cicatrizacion de úlceras en la boca y reducir su tamaño.

Ayuda a tratar el estreñimiento. La Sábila a menudo se ha utilizado para tratar el estreñimiento. Se puede utilizar el gel o el látex (aloína o barbaloin: residuo pegajoso amarillo que esta justo debajo de la piel de la hoja del aloe vera). En la sabila está la aloína o látex que posee estos efectos laxantes.

Se necesita más estudio pero se dice que:

Mejora la elasticidad de la piel y previene las arrugas. Aplicado de forma tópica retrasa el envejecimiento de la piel.  También reduce el eritema (enrojecimiento de la piel).

Ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre de los diabéticos. Aumenta la sensibilidad a la insulina y ayuda a mejorar la gestión del azúcar en la sangre consumiendo extractos de Sábila.

Recomiendo: ¿Qué provoca cáncer?


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¿Qué nos puede producir cáncer?

La obesidad (mucho sobrepeso) aumenta el riesgo de padecer cáncer de hígado.

Consumo excesivo de alcohol: cáncer de hígado, estómago.

La terapia hormonal sustitutiva (THS)

Recomiendo: Cáncer de piel

Tabaquismo: Fumar aumenta las probabilidades de desarrollar cáncer de pulmón, boca, esófago...

Cromo, níquel, cobalto, asbesto, plomo, arsénico (Cáncer de pulmón, de riñón, mesotelioma, de hígado, de piel)

Hidrocarburos aromáticos policíclicos (humo de tabaco, hollín, alquitrán, petróleo…). Cáncer de pulmón y testículo.

Los polvos de talco pueden causar cáncer de ovario si se aplican en los genitales femeninos.

Comer pescado salado, aumenta el riesgo de cáncer de nariz, estómago y colon. Consumo de alimentos muy salados, huevas de pescado salado con frecuencia, puede desarrollar cáncer de ovario y cáncer de próstata.

La exposición al sol. Radiaciones ultravioleta cáncer de piel. Cabinas de rayos UVA. Riesgo de melanoma, la forma más mortal de cáncer de piel

Retardantes del fuego en productos para bebés (almohadas, asientos de coche, sillitas de paseo y tronas...)

Evitar el cosumo excesivo de ahumados y embutidos. Nitrosaminas. Cáncer de hígado, estómago.

Transgénicos están disimulados en todas partes; en la mayoría de los alimentos de soja, maíz o canola (y derivados).

Las carnes procesadas. Todos los productos cárnicos, como por ejemplo los embutidos, tocino, salchichas, mortadelas, etc,  produce cáncer de colon.

Recomiendo: Cáncer de colon

Las palomitas al microondas. Los refrescos regulares o “de dieta”. La harina refinada. Azúcar refinada, alimentos ricos en fructosa, como es el jarabe de maíz (Las galletas, pasteles, zumos, tortas, salsas, cereales y refrescos la contienen).

Los aceites hidrogenados. Las frutas y vegetales de producción industrial. 

Café. Todavía hay que esperar a un estudio definitivo.

Inicio

El estreñimiento de origen nervioso

El estreñimiento de origen nervioso afecta a las chicas en la pubertad y su tratamiento con laxantes seria erróneo, también ocurre después de la pubertad cuando uno esta en tensión nerviosa y su tratamiento con laxantes también seria un error.

El estreñimiento de origen nervioso afecta sobre todo a las chicas que están al principio de la pubertad. En ese caso, podemos suponer, con casi total seguridad, que el trastorno no está relacionado con cuestiones de dietética, sino con una serie de problemas muy propios de esta etapa de la vida. Es el periodo del paso de la infancia a la edad adulta, el período en el que la chica no es una ni pero tampoco una mujer adulta. A esta edad, la persona tiene que decidir si esta dispuesta a aceptar o no las reglas del juego de los adultos, tal como las ha conocido hasta la fecha. Además, durante la pubertad, la persona recibe la señal de aviso del inicio de la fecundidad, para que sepa que también tiene que adoptar una postura ante los problemas de la sexualidad.

Hay que tener en cuenta que los trastornos de la evacuación empiezan en esa época podría ser que el enfermo necesitara ayuda en este sentido. Si se tienen presentes estas cosas al hablar con la persona afectada siempre se encontrarán los problemas causantes cuya solución puede tener una importancia fundamental para la vida futura de esta persona. En cambio, si se desconociesen o ignorasen estas circunstancias el estreñimiento no se trataría como el síntoma que es y se iniciaría una inadecuado tratamiento con laxantes, que no da los resultados deseados.

Lo primero, eliminar las causas.
Sino se eliminan estas causas no se podrá dar una autentica curación.

Como es natural, también después de la pubertad se dan formas de estreñimiento de origen nervioso, aunque sean poco frecuentes. Puede ser el caso de alguna persona cuya ansiedad o tensión psíquica se exterioriza entonces en una tensión en los intestinos. Y al desechar un diagnostico de enfermedad intestinal, el único tratamiento necesario consiste en decirle a esa persona que las correspondencias psicosomáticas son naturales y nada peligrosas y cuando esa persona deje esa tensión y de estar nerviosa se estabilizaría la actividad intestinal. El único tratamiento adecuado consiste en esta ayuda vital pero la administración de laxantes únicamente agrava mas el problema y tendría efectos negativos.

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Que son las sustancias de carga, sustancias vitales, fibras

Las fibras son un componente importante de las sustancias vitales
Las fibras no son sustancias de carga, sino sustancias que tienen una serie de efectos. Por ello no se las puede llamar sustancias de carga.

En la historia de la dietetica el concepto de carga apareció casi al principio, al descubrirse que todo alimento sólo contenía tres sustancias necesarias: proteínas, grasas e hidratos de carbono o carbohidratos. En un principio, cuando aún no se habían descubierto las vitaminas, se supuso que aquello que contenían los alimentos que no pertenecía a estas tres categorías carecía de valor nutritivo y resultaba innecesario. Según la concepción de entonces, parecía justificado tachar de "carga innecesaria" todo lo que no era una sustancia nutritiva.

Pronto se observó que el organismo animal y humano también precisaba de sustancias minerales. Como eran imprescindibles, no se las consideró carga y lo mismo pasó con las vitaminas cuando se descubrió su existencia.

Sustancias vitales

A lo largo de la historia de la dietética se fue descubriendo cada vez más sustancias que no pertenecían a las tres sustancias básicas, pero que resultaban ser sustancias biológicamente activas, importantes e incluso imprescindibles para conservar la salud del ser humano. Hoy en día estas sustancias se engloban bajo el concepto de sustancias vitales, entre las que actualmente se cuentan, en primer lugar, las vitaminas hidrosolubles -y, en especial, las vitaminas del complejo B-, las vitaminas liposolubles, las sustancias minerales, los oligoelementos, las enzimas (fermentos), los ácidos grasos instaurado y las sustancias aromáticas.

Las sustancias de carga previenen enfermedades

Las fibras son un componente importante de las sustancias vitales

Las fibras no son sustancias de carga, sino sustancias que, sin lugar a dudas, tienen una serie de efectos demostrados. Por ello no se las puede llamar sustancias de carga.

El concepto de fibra es uno más en la larga lista de sustancias vitales, por lo que resultaría lógico incluir las fibras en este apartado como el nuevo complejo de sustancias vitales que son. Pero en ningún caso pueden ser ni llamarlas sustancias de carga.

El concepto de sustancias de carga no es justificable científicamente, induce a error, es poco claro e incluso equivocado.


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Laxantes I

Sea cual fuere el estreñimiento de que se trate, de origen nervioso o alimentario, siempre será inadecuado tomar laxantes. Pues solo elimina los síntomas de la enfermedad pero no la soluciona en absoluto.

El laxante es un método seguro para agravar el estreñimiento y convertirlo en crónico. Si la persona no pudiera tomar laxantes, se vería obligada a preocuparse por las causas de los trastornos de evacuación de sus intestinos. Pero como puede aliviarse diariamente con ellos cree erróneamente que está haciendo algo por sus intestinos y se justifica de esta manera para tomarlos con asiduidad. Realmente creen que hacen algo para su salud. A quien actúa así no se le suele pasar por la cabeza que de esta manera no podrá enmendar jamás los fallos que comete, fallos que son la causa del estreñimiento, pues es precisamente el laxante el que permite seguir cometiendo estos errores sin que, al parecer, se tengan que acabar pagando las consecuencias con todo ello.

La mayoría de las personas que toman laxantes no son conscientes que estas sustancias solo eliminan el síntoma de la enfermedad, mientras que la enfermedad que lo causa no se llega a tocar en absoluto. Si la persona deja de tomar laxantes notará que la enfermedad, es decir, el trastorno de evacuación, sigue ahí. Pero de ello no se deduce que esta situación se debe a una serie de errores alimentarios u otros comportamientos vitales, sino que cree, sin más, que no puede evacuar sin tomar laxantes. No obstante hay que reconocer que a menudo le dicen, incluso algunos médicos, que no se puede hacer nada contra el estreñimiento. Por ello los laxantes parecen ser la única solución valida.

Tomar laxantes altera el organismo

La desventaja de los laxantes no reside únicamente en el hecho de que el enfermo pueda sustraerse a la necesidad de un tratamiento adecuado de las causas: el laxante mismo tiene efectos negativos. Se sabe que a todos los pacientes que han tomado laxantes durante mucho tiempo se les ha alterado el nivel de potasio presente en su organismo. El potasio tiene una importancia esencial para la actividad celular y también para el músculo del corazón y musculatura del esqueleto; de este modo se explica la debilidad muscular y el agotamiento general que presentan muchas personas aquejadas de estreñimiento.

"Hemorroides" causados por laxantes

La alteración del potasio en el organismo no es más que una de las causas, aunque es que se ha analizado en mayor profundidad. Los efectos negativos de muchos laxantes no sólo s manifiestan de esta forma, sino también de otras. Unos deben sus propiedades a la aceleración del movimiento intestinal, otros a que evitan el paso de los alimentos a través de las paredes intestinales, con lo que aumenta el volumen de sustancias que albergan los intestinos. Otros no son más que sustancias que producen irritación intestinal: actúan sobre la mucosa y provocan un aumento del volumen sanguíneo en el recto.

Un ejemplo de esta clase de sustancia irritante es el aloe, un ingrediente de muchos laxantes que, de tomarse asiduamente, causa trastornos que el enfermo califica de hemorroides: tiene la sensación de que hay algo situado en el recto o en el ano que le molesta. Y todo lo que las personas sienten como molesto en esta zona del cuerpo lo llaman simplemente hemorroides, pues no conocen otra cosa. Y lo que ocurre en realidad es que al tomar laxantes durante muchos años se produce una irritación que causa eccemas, fisuras en la piel, hemorragias y una serie de sensaciones molestas.

Muchos laxantes activan los movimientos intestinales (peristaltismo) y alteran el ritmo natural causando al mimo tiempo dolores en los intestino que, aunque no lo sean, se califica a menudo de flatulencias o, si se localizan en la parte superior del vientre, de dolor de estómago.

Causas del estreñimiento - El estreñimiento no es una enfermedad

Existen dos formas de estreñimiento. Del 80 al 90% de la totalidad de los casos tiene un origen alimentario, mientras que el 10 o 20% restante ha sido originado por causas de tipo vital o nervioso.

El estreñimiento no es una enfermedad

El estreñimiento no es una enfermedad, sino un síntoma que,, junto con el dolor de cabeza, figura en la lista de los síntomas mas importantes que indican que algo falla en el cuerpo.

En los pueblos civilizados, el número de personas que sufren trastornos del vaciado intestinal es muy elevado y aumenta conforme mayor es la persona. Aproximadamente las tres cuartas partes de las mujeres mayores de cuarenta años sufren trastornos.

Por lo que refiere a las causas, puede decirse que existen dos formas de estreñimiento. Del 80 al 90% de la totalidad de los casos tiene un origen alimentario, mientras que el 10 o 20% restante ha sido originado por causas de tipo vital o nervioso.

Y es importante esta diferenciación, ya que los diferentes tratamientos del trastorno están en función de su origen. Además, los dos tipos de estreñimiento se pueden distinguir perfectamente.

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